Usbekistan (11) Samarkand – Einladung zum Nationalgericht Plov Immer wieder wurde der Reiseleiter gefragt: "Wann essen wir mal "Plov"?". Die Hotels hatten dieses Volksgericht nicht auf der Speisekarte. An einem Abend in Samarkand war die ganze Gruppe bei einer Familie eingeladen zum Plov essen. Das Haus wurde besichtigt, die Familie vorgestellt und Familientraditionen erläutert. In einem größeren Raum war alles für die Plov Zubereitung vorbereitet und der Tisch war mit Getränken, Obst, Salaten, Gemüse u.a. gedeckt. Das Plov musste von den Gästen selbst zubereitet werden. Sie sollten ja was lernen. Jede Familie stellte einen Küchenhelfer für die Vorbereitung ab. Es gab eine Schürze und ein scharfes Messer. In großen Schüsseln waren Fleischteile, Reis, Möhren (rot und gelb), riesige Zwiebeln und faustgroße Knoblauchköpfe bereitgestellt. Für die 30 Personen war diese Vorbereitung auf die Plov Herstellung wesentlich umfass